Noproten Brot-Mix 1kg (5591)

von Noproten
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Beschreibung

Glutenfreier und proteinarmer Backmischung

Siehe vollständige Beschreibung

Eigenschaften:
Glutenfreie Backmischung (<20 ppm)
Angereichert mit Eisen und Vitamin B-Komplex
Niedriger Fettgehalt
Niedriger Proteingehalt

Zusammenstellung:
Weizenstärke, Saccharose, Stabilisator: Guarkernmehl, Pektin, Backpulver: Glucono-delta-lacton, Natriumbicarbonat, Eisen, Vitamine: B1, B2, B6 und Niacin 5 mg Phe/ 100 g

Nährwertanalyse:

  /100g   GDA oder DRV
Energie kJ 1.529  
Kcal 360  
Phe (g) 5  
Fett (g) 1  
- Gesättigte Fettsäuren (g) 0,40  
Kohlenhydrate (g) 87  
- Zucker (g) 7  
Ballaststoffe (g) 1  
Protein (g) 0,3  
Salz (g) 0,375  
Natrium (g) 0,15  
Kalium (mg) 30  
Calcium (mg) 15  
Phosphor (mg) 40  
Eisen (mg) 6,5 45%
Vitamin B1 (mg) 0,4 25%
Vitamin B2 (mg) 0,4 25%
Vitamin B3 (mg) 4 20%
Vitamin B6 (mg) 0,35 15%
Folsäure (g) 40  


Gebrauchsanweisung:

Dosierung: 500 g Mehl - 50 g Fett - 7 g Trockenhefe oder 25 g frische Hefe - 4 dl lauwarmes Wasser - 1 Prise Salz Mehl, Hefe (frische Hefe in warmem Wasser auflösen), Wasser und Salz in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer mit Knethaken (nicht mit Rührbesen) auf niedrigster Stufe mischen. Die 1 l Kastenform leicht einfetten und mit dem Teig füllen. Den Teig mit einem feuchten Tuch bedecken und an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig 30 Minuten lang bei 220°C in einem vorgeheizten Ofen backen. Den Brotlaib sofort nach dem Backen aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Inhalt:
1 kg


Eigenschaften:
Marke Noproten
Kategorie Eiweißarm, Glutenfrei
Bewertungen 3/5 (1 Bewertungen)

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